¡Preparemos Pupusas!

Ingredientes:

• 4 tazas de agua tibia
• 4 tazas de harina de maíz
• 1 ½ cucharadas de sal
• 100 gr de quesillo rallado de "PRODUCTOS LACTEOS OLANCHANOS"
• 1 cubito
• Aceite

Preparación:

1️⃣ En un bol, colocar la harina de maíz, agregar una pizca de sal y 2 cubitos (estos pueden ser reemplazados por consomé) y agregar agua. Amasar los ingredientes hasta crear una masa suave. Se recomienda amasar aproximadamente por 5 minutos.

2️⃣ Hacer bolas de masa, recomendablemente tomando de referencia el tamaño del puño de nuestra mano.

3️⃣ Tomar la bola de masa con la mano y luego darle forma hacia adentro ahuecándola, para posteriormente agregarle un poco de quesillo en el hueco.

4️⃣ Cerrar la bola de masa y posteriormente, a mano, hacer una tortilla con ella.

5️⃣ En un comal pre-calentado, una fridera de teflón, o una plancha de cocina, colocar un poco de aceite, y finalmente colocar la tortilla. Aguardar a que esta se cocine completamente por ambos lados, para ello, se tiene que voltear la misma aproximadamente después de 2-3 minutos.

¡Y listo! Ya pueden ser degustadas. Esta receta de pupusas de quesillo pueden ser acompañadas por una ensalada de repollo, encurtido, o incluso, salsa y queso.